Mit einer schönen Latte Art ziehen wir die Aufmerksamkeit auf unser Getränk und es wird mit vollem Bewusstsein getrunken. Die cremige Konsistenz des Milchschaums und der leckere Espresso vervollständigen im Zusammenspiel mit dem Visuellen ein einmaliges Kaffee-Erlebnis.

Das ist die rationale Seite. Was aber der Hauptgrund für Latte Art ist: es macht sehr viel Spaß! Herzen - Tulpen - Blätter... wer einmal die Reaktion erlebt hat, wenn man ein Cappuccino mit wundervoller Latte Art überreicht, gießt kein Getränk mehr ohne!

Bei dem Latte Art Kurs geht es vorallem natürlich erstmal um die Zubereitung der Basis - des Espresso. Anschließend üben wir das Schäumen jenes sehr cremigen und feinporigen Milchschaums der das Gießen der Latte Art ermög- licht und üben danach ausgiebig verschiedene Motive.

Für die Schulungen steht folgendes Equipment zur Verfügung:
Maschinen: „La Marzocco „Linea Zweigruppig“ und „La Marzocco GS3 Eingruppig“
Mühlen: „Compak K-10 Fresh“ und „Compak K-3 Advanced“.

• Das richtige Zubereiten eines Espresso
  
  
• Techniken zum aufschäumen Latte Art fähigen Milchschaums
  
  
• Das Gießen verschiedener Motive
  
  
• Milchverkostung und aufschäum verhalten verschiedener Milchsorten

Die Latte Art-Kurse finden in den Räumen von "Espresso-Prego" statt: Peutestraße 53, 20539 Hamburg.

Maximal 4 Teilnehmer können pro Kurs teilnehmen. Der Kurs findet statt, wenn mindestens vier Teilnehmer zum Barista-Kurs angemeldet sind. Die Anmeldung ist verbindlich, bei Nichterscheinen wird der gesamte Betrag fällig.

Bitte gebt bei Eurer Anmeldung den Namen des Kurses und das Datum an.